Rustikales Brot

Rustikales Brot

4.5 11 valutazioni

Prep. 15min

Totale 1h 40min

35 Scheiben

Ingredienti

Roggenkörner
150 g
Dinkelkörner
150 g
Kümmel
1 TL
Anissamen
1 TL
Fenchelsamen
1 TL
Korianderkörner
1 TL
1 TL Koriander, gemahlen
Wasser
350 g
Hefe frisch
40 g
Zucker
1 TL
Weizenmehl Type 1050 und etwas mehr zum Bearbeiten
300 g
Salz
2 TL
Sauerteig-Extrakt trocken
2 TL
Apfelessig
1 EL
Öl zum Einfetten

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 Scheibe

Proteine 2 g

Calorie 283 kJ / 68 kcal

Grassi 1 g

Fibre 1.6 g

Carboidrati 12 g

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Presente anche in

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