Edelfischragout

Edelfischragout

4.0 48 valutazioni

Prep. 20min

Totale 35min

4 Portionen

Ingredienti

Fischfond
400 g
Wasser
100 g
Steinbeißer in Stücken (2 cm)
300 g
frische Lachsfilets in Stücken (2 cm)
300 g
Krabben, geschält
200 g
200 g Shrimps, roh, geschält
Zitronensaft
10 g
Salz
1 ¼ TL
Speisestärke
40 g
Noilly Prat
50 g
50 g Wermut
Sahne
100 g
Eigelb
3
Pfeffer
2 Prisen

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 Portion

Proteine 39 g

Calorie 1634 kJ / 390 kcal

Grassi 20 g

Fibre 0 g

Carboidrati 12 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Fit mit Thermomix® 49 ricette
Germania

Low Carb 10 ricette
Germania

Ti potrebbe interessare anche...

Fisch mit Porree-Käse-Haube, Reis, Fenchel und Zitronensauce

1 h

Garnelen und Lachs mit Wermutsauce

35 min

Seeteufel an Tomatenrahm mit grünen Bohnen und Grillkartoffeln

40 min

Heilbutt auf Champagnerkraut mit Trauben und Speck

40 min

Schollenfiletröllchen im Gemüsebett

1 h

Kabeljau in Senfsauce

40 min

Gedämpfte Asia-Forellen auf Spinat

40 min

Fischrouladen mit Gemüse-Bandnudeln

40 min

Zander auf Shiitake-Pak Choi

50 min

Forellen des Bischofs

35 min

Kalbstafelspitz

50 min

Pfeffermakrelen-Suppe

35 min