![Ricotta fruit tart Ricotta fruit tart](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/F1CA6EC4-2596-4CF5-A78E-E9E1B9F72920/Derivates/57CD49F3-1125-4122-B8D1-3874460E966B.jpg)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Almond quinoa pastry
- 100 g butter, chilled and cut into pieces (3 cm), plus extra for greasing
- 60 g raw almonds (see Tips)
- 40 g quinoa flakes
- 80 g plain flour
- 60 g wholemeal plain flour
- 1 egg
- 3 tsp cold water
Ricotta filling
- 600 g fresh ricotta cheese (see Tips)
- 2 tsp vanilla bean extract
- 60 g maple syrup
- ½ tsp ground cinnamon (optional)
- 3 tamarillos (approx. 250 g), peeled and cut into slices
- 3 fresh figs (approx. 120 g), cut into halves
- 1 pomegranate, arils only
- Valori nutritivi
- per 1 portions
- Calorie
- 940.1 kJ / 390.5 kcal
- Proteine
- 9.1 g
- Carboidrati
- 11.9 g
- Grassi
- 14.8 g
- Grassi saturi
- 8.7 g
- Fibre
- 2.3 g
- Sodio
- 159.1 mg
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