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Crostata di mandorle e ricotta

Crostata di mandorle e ricotta
4.2 51 valutazioni
Prep. 15min
Totale 1h 10min
8 fette
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Ingredienti

Pasta frolla
  • 80 g zucchero
  • 300 g di farina tipo 00
  • 1 uovo
  • 1 tuorlo
  • 130 g di burro a pezzi
Ripieno
  • 80 g di mandorle pelate
  • 1 limone preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)
  • 80 g zucchero
  • 250 g di ricotta fresca ben scolata dal siero
  • 2 uova

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 fetta

Proteine 13 g
Calorie 2050 kJ / 490 kcal
Grassi 27 g
Carboidrati 52 g

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