Crostata di mandorle e ricotta

Crostata di mandorle e ricotta

4.2 50 valutazioni

Prep. 15min

Totale 1h 10min

8 fette

Ingredienti

Pasta frolla

80 g zucchero
300 g di farina tipo 00
1 uovo
1 tuorlo
130 g di burro a pezzi

Ripieno

80 g di mandorle pelate
1 limone preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)
80 g zucchero
250 g di ricotta fresca ben scolata dal siero
2 uova

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 fetta

Proteine 13 g

Calorie 2050 kJ / 490 kcal

Grassi 27 g

Carboidrati 52 g

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