Schnelle Kichererbsensuppe mit schwarzem Sesam

Name: Schnelle Kichererbsensuppe mit schwarzem Sesam
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 600 g Wasser; 2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 1 TL Salz; 2 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen; 1 Msp. Kurkuma, gemahlen; 1 EL Zitronensaft; 3 - 4 Knoblauchzehen; 240 g Kichererbsen aus der Dose; 2 TL Tahina; 50 g Sojasahne; 10 g Olivenöl; 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen; 4 EL schwarzer Sesam; 5 Stängel frische Minze

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Difficoltà facile

Tempo di preparazione 15min

Tempo totale 25min

Porzioni 4 Portionen

Ingredienti

600 g Wasser
2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
o 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
1 TL Salz
2 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
1 Msp. Kurkuma, gemahlen
1 EL Zitronensaft
3 - 4 Knoblauchzehen, nach Geschmack und Größe
240 g Kichererbsen aus der Dose, gewaschen
2 TL Tahina (weiße Sesampaste)
50 g Sojasahne
10 g Olivenöl, etwas mehr zum Beträufeln
1 TL Kreuzkümmel, gemahlen
4 EL schwarzer Sesam
5 Stängel frische Minze, Blättchen abgezupft
o 5 Stängel frischer Koriander, Blättchen abgezupft

Valori nutritivi: per 1 Portion
Calorie: 1091 kJ / 261 kcal
Proteine: 9 g
Carboidrati: 14 g
Grassi: 18 g
Fibre: 5 g