Mole Negro

Mole Negro

4.7 22 valutazioni

Prep. 40min

Totale 2h

2 litros

Ingredienti

1 cdita de orégano , asado
1 cdita de pimienta negra entera , tostada
1 rama de canela , tostada
1 cdita de tomillo seco , tostado
1 cdita de semillas de comino , tostadas
1 tortilla de maíz , quemada
15 g de almendras , tostadas
35 g de pasitas , asadas
4 chiles guajillo , sin venas ni semillas, asados
2 chiles anchos , sin venas ni semillas, asados
4 chiles pasilla , sin venas ni semillas, asados
150 g de tomate verde , asado
250 g de jitomate , asado
150 g de cebolla , asada
2 dientes de ajo , asados
1200 g de agua
150 g de chocolate
50 g de piloncillo , en trozos pequeños
1 cucharada de sal gruesa
50 g de masa de maíz , en trozos

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 100 g

Calorie 260 kJ / 62 kcal

Proteine 1 g

Carboidrati 10 g

Grassi 4 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

¡VIVA MÉXICO! 13 ricette
Messico

Ti potrebbe interessare anche...

Masa básica para tamales

1 Std. 30 Min

Chiles en nogada

1 Std.

Birria de res estilo Jalisco

1 Std. 45 Min

Enchiladas de mole rojo

1 Std.

Mole Express

50 Min

Pozole Blanco

1 Std.

Mole xiqueño

1 Std. 20 Min

Adobo básico

30 Min

Pozole Verde

1 Std. 20 Min

Chicharrón en salsa verde

35 Min

Pozole Rojo

1 Std. 30 Min

Cochinita pibil

4 Std.