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Risotto de poulet aux champignons
Prep. 10min
Totale 30min
4 portions
Ingredienti
-
30 g de parmesan coupé en morceaux
-
30 g de beurre coupé en morceaux
-
400 g de champignons de Paris frais coupés en quatre suivant la taille
-
3 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
-
3 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
50 g de crème liquide 35% m.g.
-
70 g d'échalotes
-
50 g d'huile d'olive
-
300 g de riz spécial risotto type arborio ou carnaroli
-
100 g de vin blanc sec
-
650 g d'eau
-
1 cube de bouillon de légumes
-
300 g de filet de poulet, sans peau détaillés en cubes (2 cm env.)
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 portion
Proteine
30.5 g
Calorie
2722 kJ /
651 kcal
Grassi
28.3 g
Carboidrati
68.8 g
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