Pasztet z kaczki z żurawiną

Pasztet z kaczki z żurawiną

4.7 179 valutazioni

Prep. 15min

Totale 2h 15min

12 porcji

Ingredienti

50 g żurawiny, suszonej
50 g whisky
800 g wody
3 - 4 liście laurowe, suszone
6 - 8 ziaren ziela angielskiego
4 - 5 owoców jałowca
400 g piersi z kaczki, ze skórą, bez kości pokrojonych na kawałki
400 g filety z piersi indyka, bez skóry i kości pokrojonych na kawałki
170 g wątróbki drobiowej oczyszczonej
140 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
50 - 60 g smalcu z kaczki lub gęsi
masło do natłuszczenia formy
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
1 łyżeczka gałki muszkatołowej, mielonej
2 łyżeczki majeranku, suszonego
1 czerstwa bułka uprzednio namoczona w wodzie, dokładnie odciśnięta
3 jajka

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porcję

Proteine 18 g

Calorie 1247 kJ / 297 kcal

Grassi 21.6 g

Fibre 0.6 g

Carboidrati 6.4 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

WIELKANOC 10 ricette
Polonia

Ti potrebbe interessare anche...

Likier jajeczny na ciepło (Eggnog)

25min

Irlandzki chleb na sodzie

45min

Konfitura żurawinowa do mięs i serów

4h 45min

Moskole z podhalańskim sosem grzybowym

2h 40min

Ciasto gruszkowe z orzechami włoskimi

1h 35min

Pasztet z gęsi z suszonymi śliwkami

8h 35min

Dżem z kiwi i mleczka kokosowego

15min

Konfitura ananasowa z wanilią

35min

Pasta rybna z suszonymi pomidorami

20min

Chleb żytni pełnoziarnisty na zakwasie

16h

Dżem rabarbarowy z goździkami i imbirem

45min

Zupa z pokrzyw

40min