Condimento Caesar

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Prep. 5min

Totale 10min

350 g

Ingredienti

200 g di olio vegetale (ad esempio olio di colza, olio di girasole)
60 g di Parmigiano reggiano a pezzi (3 cm)
6 di grani di pepe nero
2 tuorli d'uovo
3 spicchi di aglio
2 - 3 filetti di acciuga, sott'olio a piacere
10 g di succo di limone
50 g di acqua
15 g di senape di Digione
¼ di cucchiaino di sale

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 100 g

Sodio 559 mg

Proteine 9 g

Calorie 2494 kJ / 596 kcal

Grassi 64 g

Fibre 0.4 g

Grassi saturi 12 g

Carboidrati 3 g

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