Rôti de Porc farci (Porchetta) à l'Orange, au Fenouil, au Piment et à la Sauge

Rôti de Porc farci (Porchetta) à l'Orange, au Fenouil, au Piment et à la Sauge

Nessuna valutazione

Prep. 15min

Totale 10h 55min

8 portion

Ingredienti

2 c. à soupe de graines de fenouil, séchées
½ - 1 c. à soupe de piment, sec, en flocons selon le goût
1 orange en morceaux fins, juste la peau
5 gousses d'ail
6 de feuilles de sauge fraîche
30 g de gros sel
30 - 60 g vin blanc selon le goût
1250 g de poitrine de porc, désossée, avec couenne
750 g de longe de porc

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 46.6 g

Calorie 2145 kJ / 515 kcal

Grassi 35.8 g

Carboidrati 1.1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

La Chaleur des Saveurs d’Automne 5 ricette
Benelux

Ti potrebbe interessare anche...

Pâtes à la sauce tomates, haricots verts et poulet entier

Nessuna valutazione

Mojito

5min

Sauce béchamel Mode Sauce

15min

Pain portugais (pão de água)

3h 20min

Pizza végétarienne à fermentation longue

20h

Boeuf au tamarin et riz gluant

8h 10min

Carré d'agneau au thym, ratatouille, haricots verts et gratin de pommes de terre

Nessuna valutazione

Pot-au-feu de poulet miso

1h 45min

Virgin Pornstar Martini

5min

Soupe végétalienne aux pleurotes

40min

Pain express

1h 15min

Pain blanc

3h 45min