Dinde rôtie, farce crémeuse à la pancetta, au citron et aux herbes

Nessuna valutazione

Prep. 30min

Totale 5h 30min

8 portions

Ingredienti

La dinde

1 dinde (5-6 kg, pour 8-10 personnes)

La farce

le zeste de 2 citrons jaunes
3 brins de romarin frais
6 brins de thym frais
80 g de pancetta en tranches, coupées en morceaux
150 g mascarpone
½ c. à café de sel
½ c. à café de poivre moulu
1 oignon en quartiers
5 feuilles de laurier, sèches
175 g de vin blanc
175 g d'eau

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 1106.5 mg

Proteine 116.8 g

Calorie 3849 kJ / 919.9 kcal

Grassi 42.4 g

Grassi saturi 14.4 g

Carboidrati 7.3 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

J'ai toujours une place à table pour mes proches 30 ricette
Benelux

Ti potrebbe interessare anche...

Pâtes à la crème de pecorino, figues et pancetta

25min

Virgin cocktail au citron et thym

45min

Gaspacho poivrons, coriandre et réduction balsamique

Nessuna valutazione

Couscous d'agneau et crème catalane

Nessuna valutazione

Sandwich glacé

14h

Wraps de pois, tomates cerise et houmous à la feta

10min

Crème brûlée parfumée au pandan et à la noix de coco

1h

Pâté de thon

Nessuna valutazione

Posset au chocolat et à l'orange

Nessuna valutazione

Soupe Marocaine Harira avec Cuisses de Poulet

Nessuna valutazione

Sauce béarnaise Mode Sauce

Nessuna valutazione

Tiramisu aux spéculoos et aux raisins

1h