Kartoffeln mit Blumenkohl und Sauce Hollandaise für Viele

3.6 11 valutazioni

Prep. 10min

Totale 50min

8 Portionen

Ingredienti

Kartoffeln und Blumenkohl

Wasser
500 g
Kartoffeln, festkochend in Stücken (2 cm)
1600 g
Blumenkohlröschen (3 cm)
1300 g

Sauce Hollandaise und Fertigstellung

Butter in Stücken
250 g
griechisches Joghurt (ca. 10% Fett)
300 g
Eier
3
Salz und etwas mehr zum Würzen
1 ½ TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen und etwas mehr zum Würzen
2 Prisen
Cayennepfeffer, gemahlen
2 Prisen
Senf
10 g
Zitronensaft
10 g
Muskatnuss, gemahlen zum Abschmecken

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 Portion

Sodio 388.5 mg

Proteine 11.2 g

Calorie 1546.5 kJ / 369.6 kcal

Grassi 17.3 g

Fibre 7.7 g

Grassi saturi 10.3 g

Carboidrati 46.1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Choche wiä no niä. 203 ricette
Svizzera

Ti potrebbe interessare anche...

One-Pot-Pasta mit Poulet und Brokkoli

One-Pot-Pasta mit Poulet und Brokkoli

30min

Spaghetti alla Checca

Spaghetti alla Checca

40min

Grüner Power Salat

Grüner Power Salat

20min

Blitz Béchamel

Blitz Béchamel

15min

Spargeln mit Frühkartoffeln und Joghurthollandaise

Spargeln mit Frühkartoffeln und Joghurthollandaise

50min

Milchreis

Milchreis

45min

Joghurthollandaise

Joghurthollandaise

10min

Kartoffel-Eier Salat mit cremigem Dressing

Kartoffel-Eier Salat mit cremigem Dressing

45min

Spaghetti mit Käse-Erbsen-Sauce

Spaghetti mit Käse-Erbsen-Sauce

40min

Kartoffeln mit Blumenkohl und Sauce Hollandaise für viele

Kartoffeln mit Blumenkohl und Sauce Hollandaise für viele

50min

Glutenfreies Knusperbrot

Glutenfreies Knusperbrot

3h

Erbsli Kartoffelstock

Erbsli Kartoffelstock

50min