Somon crocant cu pesmet cu legume și sos cremos de lămâie

5.0 2 valutazioni

Prep. 25min

Totale 1h

6 porții

Ingredienti

Somon crocant cu parmezan și legume

buchețele de broccoli
300 g
ceapă roșie tăiată în 8 și desfăcută în straturi individuale
200 g
ridichi de lună jumătăți
200 g
sare
5 prize
ulei de măsline plus 3 linguri pentru legume
20 g
pâine toast, albă tăiată sferturi (aprox. 80 g)
6 felii
parmezan bucăți (2 cm)
40 g
mărar proaspăt
5 g
frunze de pătrunjel proaspăt
5 g
lămâie doar coaja, fără partea albă
1
unt la temperatura camerei, bucăți
50 g
piper măcinat
2 prize
file de somon proaspăt, fără piele
1200 g
muștar
4 linguri

Sos cremos de lămâie

ceapă jumătăți
50 g
unt 30 g la temperatura camerei și 100 g cuburi(1-2 cm), rece
130 g
vin alb
50 g
zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
50 g
sare
¼ linguriță
piper măcinat
2 prize
smântână
120 g

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porție

Proteine 49.7 g

Calorie 3956.1 kJ / 945.5 kcal

Grassi 71.8 g

Fibre 3.1 g

Carboidrati 24.4 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Întotdeauna este loc la masa noastră 29 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Cușcuș cu miel și legume

50min

Chifteluțe și cartofi cu sos de migdale

Nessuna valutazione

Supă cremă de legume

45min

Banh mi (Sandwich vietnamez)

Nessuna valutazione

Salată mediteraneană caldă, cu cușcuș

30min

Unt cu brandy

Nessuna valutazione

Unt cu kimchi

Nessuna valutazione

Salată de ouă în cuib crocant de Paște

1h

Tacos cu carne de porc în sos de bere

4h 55min

Baklava Cheesecake

3h 30min

Pui în stil indian

1h

Supă cremă de broccoli cu alac

35min