Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Rață
- 4 bucăți piept de rață fără os, cu piele (aprox. 170 g fiecare)
- 4 prize sare de mare
- 4 prize piper negru măcinat
Sos de mure
- 250 g mure
- 30 g zahăr extrafin
Piure de țelină
- 800 g țelină rădăcină, descojită, tăiată cuburi (2 cm)
- 1200 g apă
- 50 g unt nesărat, tăiat cuburi
- ½ linguriță sare de mare
- Valori nutritivi
- per 1 porție
- Calorie
- 2107 kJ / 504 kcal
- Proteine
- 51 g
- Carboidrati
- 19 g
- Grassi
- 22 g
- Grassi saturi
- 10 g
- Sodio
- 801 mg
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Nelle collection
Ricette alternative
Friptură de vită în sânge sous-vide, cu sos béarnaise
2 Std. 20 Min
Copane de pui în sos picant puttanesca
2h 15min
Miel în crustă de verdeață cu piure de mazăre și sparanghel
50min
Tartă cu limetă și cocos, congelată
8h 25 min
Mușchi de vită, tarte cu ciuperci și brânză Stilton cu piure de țelină
2h 10min
Mușchiuleț de porc umplut cu prune uscate
Nessuna valutazione
Risotto cu ciuperci și spanac
55 min
Supă de țelină și măr
55 min
Pui cu portocală, cu cușcuș perlat și semințe de pin
1 Std. 30 Min
Friptură sous-vide cu sos cremos de lămâie
1 Std. 30 Min
Panna cotta de nuci caju cu sos de zmeură
3 Std. 20 Min
Gulaș tradițional austriac, din carne de vită
4h