Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Rață
- 4 bucăți piept de rață fără os, cu piele (aprox. 170 g fiecare)
- 4 prize sare de mare
- 4 prize piper negru măcinat
Sos de mure
- 250 g mure
- 30 g zahăr extrafin
Piure de țelină
- 800 g țelină rădăcină, descojită, tăiată cuburi (2 cm)
- 1200 g apă
- 50 g unt nesărat, tăiat cuburi
- ½ linguriță sare de mare
- Valori nutritivi
- per 1 porție
- Calorie
- 2107 kJ / 504 kcal
- Proteine
- 51 g
- Carboidrati
- 19 g
- Grassi
- 22 g
- Grassi saturi
- 10 g
- Sodio
- 801 mg
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Nelle collection
Ricette alternative
Risotto cu ciuperci și spanac
55 Min
Pui cu lămâie și usturoi
30 Min
Friptură sous-vide cu sos cremos de lămâie
1 Std. 30 Min
Tartă Bourguignonne
1 Std. 30 Min
Coaste de porc gătite lent, cu sos BBQ (cu capac pentru cuțit)
4 Std. 25 Min
Salată cu piept de rață și vinegretă balsamică de afine
1h 35 min
Mușchi de vită cu legume
1 Std. 30 Min
Mușchi de vită, tarte cu ciuperci și brânză Stilton cu piure de țelină
2小时 10 分钟
Supă de țelină și măr
55 Min
Miel în crustă de verdeață cu piure de mazăre și sparanghel
50 Min
Friptură de vită în sânge sous-vide, cu sos béarnaise
2小时 20 分钟
Amestec de condimente pentru plăcintă cu dovleac
5 Min