Crumble aux fruits d'été avec crème anglaise

5.0 4 valutazioni

Prep. 10min

Totale 1h 10min

6 portions

Ingredienti

La garniture

200 g de fraises coupées en deux
50 g de liqueur d'amande (opzionale)
30 g de beurre en morceaux et un peu plus pour graisser
200 g de pommes pelées, épépinées, coupées en morceaux (2 cm)
200 g de mûres (voir conseil)
100 g de sucre

Le crumble

50 g de noisettes émondées
50 g d'amandes, entières, décortiquées
100 g de farine
50 g de flocons d'avoine
90 g de sucre
100 g de beurre en morceaux

La sauce à la vanille (crème anglaise)

1000 g d'eau
270 - 290 g de crème acidulée
230 g de lait entier
3 œufs
75 g de sucre
1 ½ c. à café d'extrait de vanille

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 71 mg

Proteine 2 g

Calorie 613 kJ / 147 kcal

Grassi 10 g

Fibre 1.2 g

Grassi saturi 5 g

Carboidrati 12 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Cuisiner comme jamais. 203 ricette
Svizzera

Ti potrebbe interessare anche...

Tarte Tatin

2h 20min

Spaetzle aux asperges, sauce crémeuse à l'ail des ours

45min

Mini pavlovas à l’orange

1h 50min

Brownies aux noix

50min

Confiture de mûres et de poires

45min

Confiture de myrtilles

45min

Menu: Soupe de topinambours, saumon en croûte avec légumes au four et trifle de pain d'épices

2h 15min

Naans aux oignons et au cumin

1h 30min

Rissoles à la viande de bœuf

1h

Confiture d’abricots

45min

Spaghetti au thon

40min

Cœurs meringués

2h