Ragoût de boeuf, bière et boulettes

Ragoût de boeuf, bière et boulettes

4.3 6 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h 55min

4 portion

Ingredienti

Dumplings

60 g de cheddar coupée en morceaux
4 brins de feuilles de persil frais
140 g de farine tout usage
15 g de beurre non salé
1 c. à thé de poudre à pâte
¼ c. à thé de sel
¼ c. à thé de poivre noir moulu
45 g de lait entier
1 œuf de gros calibre

Ragoût

45 g de farine tout usage
795 - 910 g viande de bœuf en morceaux, dénervée coupée en morceaux (2.5 cm)
¾ c. à thé de sel
¾ c. à thé de poivre noir moulu
2 c. à soupe d'huile d'olive
140 g d'oignon coupées en deux
15 g d'huile d'olive
1 cube de bouillon de bœuf émietté
1 feuille de laurier déshydratée
4 brins de thym frais feuilles seulement
355 g d'eau
680 g de bière ale

680 g de bière
140 g de champignons de Paris frais en quartiers
100 g de carottes en fines tranches
feuille de persil frais (opzionale) pour garnir

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 1598.4 mg

Proteine 60.1 g

Calorie 3231.2 kJ / 772.3 kcal

Grassi 31.7 g

Fibre 3.3 g

Grassi saturi 11.4 g

Carboidrati 50.9 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Nous croyons au fait maison 37 ricette
Canada

Votre Cookidoo® 2025 - Maître de la cuisine 10 ricette
Canada

Ti potrebbe interessare anche...

Poulet au beurre crémeux

1h

Filet avec riz, amandes et canneberges

Nessuna valutazione

Biscuits aux brisures de chocolat

50min

Steak avec risotto aux champignons

40min

Biscuits aux pépites de chocolat à la poêle

40min

Gâteaux au fromage en pot

2h 30min

Poulet méditerranéen

35min

Pain doré

40min

Poitrines de poulet Pizzaiola

55min

Macaronis crémeux au fromage

30min

Poulet et riz au romarin et au citron

55min

Poitrines de poulet cuites au four Pizzaiola

55min