Saumon au pesto grillé sur planche et orzotto aux champignons

Saumon au pesto grillé sur planche et orzotto aux champignons

4.5 2 valutazioni

Prep. 25min

Totale 1h 50min

4 portions

Ingredienti

Pesto

200 g de parmesan en morceaux
170 g d'huile d'olive vierge extra
½ c. à thé de sel au goût
60 g d’amandes, effilées blanchies
1 gousse d'ail
60 g de feuilles de basilic frais

Orzotto aux champignons

1 citron
15 g de champignons des bois déshydratés
3 brins de thym frais feuilles et tiges tendres
½ c. à thé de poivre noir en grains
½ c. à thé de sel au goût
115 g d'oignons en morceaux
30 g d'huile d'olive vierge extra
2 gousses d'ail
225 g de pâtes sèches type orzo
85 g de vin blanc
450 g d'eau

450 g de bouillon de poulet
170 g de champignons bruns frais en tranches
60 g de pignons de pin

Saumon au pesto

570 g de filet de saumon frais, paré et désarêté avec ou sans peau

Tomates grillées

4 branches de tomates cerises
2 c. à thé d'huile d'olive vierge extra
¼ c. à thé de sel
1 citron en tranches, grillées, pour décorer (voir conseil).

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 2127 mg

Proteine 59 g

Calorie 5251 kJ / 1255 kcal

Grassi 92 g

Fibre 7 g

Grassi saturi 18 g

Carboidrati 50 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Des grillades intelligentes avec le Thermomix® et le MEATER® (Metrique) 10 ricette
Canada

Ti potrebbe interessare anche...

Salade de fraises avec vinaigrette au xérès caramélisé

25min

Crème de tomates et grilled cheese Deuxième bol

40min

Crème de brocoli avec pelures de pommes de terre croustillantes

45min

Trempette chaude aux épinards et artichauts

20min

Crème glacée à la mangue

2h 20min

Saumon, sauce hollandaise au citron avec asperges et riz (Métrique)

45min

Le Coup d’éclat aux agrumes (Métrique)

5min

Pâté chinois

1h 30min

Salade verte Goddess

Nessuna valutazione

Salade César de Chou frisé avec chapelure au parmesan

25min

Cocktail Te Fiti Ananas d’or

10min

Crème de panais à l'érable avec prosciutto

45min