Pizzateig wie in Italien

4.0 106 valutazioni

Prep. 30min

Totale 3h 30min

1460 g

Ingredienti

Teig

natives Olivenöl zum Einfetten
Wasser
1480 g
Zucker
1 TL
1 TL Backmalz
frische Hefe
15 g
2 TL Trockenhefe
Pizzamehl Type 00
800 g
800 g Weizenmehl Type 550
natives Olivenöl
60 g
Salz
20 g
Essig
5 g

Teigruhe und Fertigstellung

Wasser
250 g
Zitronensaft
2 Spritzer
Pizzamehl Type 00 zum Bestäuben

Dinkelmehl Type 630, zum Bestäuben

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 200 g

Sodio 1074 mg

Proteine 12 g

Calorie 2023 kJ / 483 kcal

Grassi 12 g

Fibre 2.4 g

Grassi saturi 1 g

Carboidrati 85 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Küchenheld 10 ricette
Germania

Mit Liebe selbst gemacht! 41 ricette
Austria

Mit Liebe selbst gemacht! 49 ricette
Germania

Thermomix. Wie nie zuvor. 218 ricette
Austria

Ti potrebbe interessare anche...

Windbeutel

2h 15min

Pudding

15min

Schoko-Pudding

30min

Nudelteig

1h

Karamellsauce

1h 30min

Naturjoghurt

12h

Mini-Germknödel mit Mohnzucker und Vanillesauce

45min

Vanille-Buttercreme-Torte mit Marzipandecke

3h

Portugiesisches Weißbrot (Pão de água)

3h 30min

Quarkbällchen

30min

Milchreis mit Rhabarber

1h

Hayas Sauerteigbrot

20h