Ragoût terre-mer

3.8 5 valutazioni

Prep. 15min

Totale 1h 10min

4 portions

Ingredienti

200 g d'échine de porc, désossée en cubes (2 cm)
100 g de chorizo en cubes (2 cm) (voir "Conseil(s)")

100 g de lardons
250 g de vin blanc
2 feuilles de laurier déshydratées
1 c. à soupe de paprika doux en poudre
2 gousses d'ail entières, broyées
1 c. à café de sel
3 pincées de poivre moulu
20 g d'huile végétale

20 g d'huile d'olive
200 g de poivrons rouges en morceaux (2 cm)
170 g d'oignons jaunes coupés en quartiers
150 g d'eau
200 g de grosses crevettes crues, non décortiquées
200 g de palourdes fraîches dégorgées et nettoyées
10 g de feuilles de coriandre fraîche et un peu pour le service

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 1508.7 mg

Proteine 32.3 g

Calorie 1718.2 kJ / 410.7 kcal

Grassi 20.2 g

Fibre 2.6 g

Grassi saturi 5.4 g

Carboidrati 13.1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

J'ouvre ma cuisine aux saveurs du monde 33 ricette
Francia

Les promesses du Thermomix® 207 ricette
Francia

Nos incontournables sans couvercle 24 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Tatin d'endives à la pomme et crème de comté

1h 5min

Salade d'œufs dans un nid de Pâques croustillant

1h

Pomme de pin en chocolat

35min

Carré d'agneau au thym, ratatouille, haricots verts et gratin de pommes de terre

1h 25min

Nids de trifle au chocolat

30min

Nems de canard au foie gras et compote de pommes

45min

Tarte au chocolat et spaghetti de poire

1h 15min

Tartinade de fromage à l'italienne

4h 10min

Travers de porc sauce barbecue

4h 25min

Couronne des rois chorizo, lardons, pignons pins et persil

3h