Βίγκαν μπέργκερ

5.0 2 valutazione
Prep. 15min
Totale 45min
10 μερίδες

Ingredienti

  • λιναρόσπορους
    35 γρ.
  • καρύδι, καθαρισμένο
    75 γρ.
  • κρεμμύδι κομμένο στη μέση
    60 γρ.
  • σκελίδες σκόρδο
    2
  • λάδι και λίγο ακόμα για τα μπιφτέκια και το τηγάνι
    30 γρ.
  • φρέσκα λευκά μανιτάρια
    225 γρ.
  • φρέσκα μανιτάρια κρεμίνι (καφέ)
    225 γρ.
  • ρύζι, parboiled μαγειρεμένο
    325 γρ.
  • φακές μαγειρεμένες, χωρίς ζουμί
    175 γρ.
  • τριμμένη φρυγανιά Panko
    60 γρ.
  • βαλσαμικό ξίδι
    30 γρ.
  • σάλτσα σόγιας
    30 γρ.
  • πάπρικα
    ½ κ.γλ.
  • αλάτι, ψιλό
    1 κ.γλ.
  • πιπέρι, φρεσκοτριμμένο
    ½ κ.γλ.
  • ψωμάκια για μπέργκερ
    8 - 10
  • μαγιονέζα βίγκαν ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
  • μουστάρδα βίγκαν, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
  • μαρούλι για το γαρνίρισμα
    8 - 10 φύλλα
  • ντομάτες σε φέτες, για το γαρνίρισμα
    2
  • κέτσαπ βίγκαν, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας

Difficoltà

facile


Valori nutritivi per 1 μερίδα

Sodio 773.4 mg
Proteine 18.7 g
Calorie 2156.4 kJ / 515.4 kcal
Grassi 12.7 g
Fibre 6 g
Grassi saturi 1.7 g
Carboidrati 83.2 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni


Ti potrebbe interessare anche...