Peito de pato, couve roxa e puré de aipo

Nessuna valutazione

Prep. 25min

Totale 1h 35min

2 doses

Ingredienti

Couve roxa fermentada

couve roxa
300 g
sal
10 g
vinho tinto
200 g
vinagre de xerez
100 g
rhus
1 pitada de
pimenta preta
2 grãos de
anis estrelado
1
cravinho
1
folha de louro
1

Puré de aipo

bolbo de aipo cortado em cubos
260 g
leite
130 g
natas espessas (48% de gordura)
130 g
sal
5 g

Peito de pato

água
3300 g
sal
150 g
peitos de pato c/ pele (200 g cada unid. aprox.)
2

Finalização

sumo de beterraba
70 g
manteiga fria, cortada em cubos
60 g
amido de milho
10 g
água
10 g

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 dose

Sodio 32375.7 mg

Proteine 41.6 g

Calorie 3839.1 kJ / 917.6 kcal

Grassi 58.7 g

Fibre 6.1 g

Grassi saturi 34.1 g

Carboidrati 39.6 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Podemos mudar para o modo chefe num instante 16 ricette
Portogallo

Ti potrebbe interessare anche...

Lombinho no pão

1h 45min

Frango com quiabo

50min

Papas de sarrabulho à moda de Braga

1h 50min

Vitela à americana

1h 20min

Quesadilha de frango e mozarela

45min

Folhados de frango

55min

Frango guisado com batata-doce e ervilha

8h

Hambúrgueres de frango

1h

Recheio de porco lento

5h 30min

Frango cremoso com manteiga de especiarias (Murgh makhani)

1h 15min

Pãezinhos palhaço com hambúrguer

2h

Crepes de frango com milho

1h 15min

Mostra tutto

Mostra tutto