Costeletas de borrego com ratatouille, feijão-verde e batata gratinada

1.0 1 valutazione

Prep. 1h 25min

Totale 1h 25min

6 doses

Ingredienti

azeite mais q.b. p/ fritar
80 g
alho
6 dentes de
tomilho, fresco só as folhas
8 pés de
pimenta
1 c. chá de
costela de borrego (sela completa)
800 g
batata, casca vermelha cortada em pedaços (3 cm aprox.)
800 g
leite
250 g
natas
100 g
sal mais q.b. p/ temperar
3 c. chá de
noz-moscada
¼ c. chá de
orégãos frescos só as folhas
2 pés de
salsa, fresca só as folhas
2 pés de
beringela cortada em cubos (1,5 cm aprox.)
200 g
curgete cortada em cubos (1,5 cm aprox.)
200 g
pimento amarelo cortado em pedaços (1,5 cm aprox.)
150 g
pimento vermelho cortado em pedaços (1,5 cm aprox.)
150 g
cebola cortada em pedaços (1,5 cm aprox.)
100 g
vinho branco
70 g
água
150 g
concentrado de tomate
20 g
caldo de legumes caseiro
1 c. chá de
½ cubo de caldo de legumes
feijão-verde extremidades cortadas
500 g
segurelha fresca
1 c. sopa de
1 c. chá de segurelha seca
tomate cortado em cubos (1,5 cm aprox.)
200 g
manjericão picado
1 c. sopa de
manteiga mais q.b. p/ untar
1 c. sopa de

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 dose

Sodio 1295.6 mg

Proteine 27.4 g

Calorie 3816.2 kJ / 912.1 kcal

Grassi 70.1 g

Fibre 8.9 g

Grassi saturi 28.3 g

Carboidrati 43.7 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Podemos mudar para o modo chefe num instante 16 ricette
Portogallo

Ti potrebbe interessare anche...

Lombinho no pão

1h 45min

Frango com quiabo

50min

Papas de sarrabulho à moda de Braga

1h 50min

Vitela à americana

1h 20min

Quesadilha de frango e mozarela

45min

Folhados de frango

55min

Frango guisado com batata-doce e ervilha

8h

Hambúrgueres de frango

1h

Recheio de porco lento

5h 30min

Frango cremoso com manteiga de especiarias (Murgh makhani)

1h 15min

Pãezinhos palhaço com hambúrguer

2h

Crepes de frango com milho

1h 15min

Mostra tutto

Mostra tutto