Costeletas de borrego com ratatouille, feijão-verde e batata gratinada

Nessuna valutazione

Prep. 1h 25min

Totale 1h 25min

6 doses

Ingredienti

azeite mais q.b. p/ fritar
80 g
alho
6 dentes de
tomilho, fresco só as folhas
8 pés de
pimenta
1 c. chá de
costela de borrego (sela completa)
800 g
batata, casca vermelha cortada em pedaços (3 cm aprox.)
800 g
leite
250 g
natas
100 g
sal mais q.b. p/ temperar
3 c. chá de
noz-moscada
¼ c. chá de
orégãos frescos só as folhas
2 pés de
salsa, fresca só as folhas
2 pés de
beringela cortada em cubos (1,5 cm aprox.)
200 g
curgete cortada em cubos (1,5 cm aprox.)
200 g
pimento amarelo cortado em pedaços (1,5 cm aprox.)
150 g
pimento vermelho cortado em pedaços (1,5 cm aprox.)
150 g
cebola cortada em pedaços (1,5 cm aprox.)
100 g
vinho branco
70 g
água
150 g
concentrado de tomate
20 g
caldo de legumes caseiro
1 c. chá de
½ cubo de caldo de legumes
feijão-verde extremidades cortadas
500 g
segurelha fresca
1 c. sopa de
1 c. chá de segurelha seca
tomate cortado em cubos (1,5 cm aprox.)
200 g
manjericão picado
1 c. sopa de
manteiga mais q.b. p/ untar
1 c. sopa de

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 dose

Sodio 1295.6 mg

Proteine 27.4 g

Calorie 3816.2 kJ / 912.1 kcal

Grassi 70.1 g

Fibre 8.9 g

Grassi saturi 28.3 g

Carboidrati 43.7 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Podemos mudar para o modo chefe num instante 16 ricette
Portogallo

Ti potrebbe interessare anche...

Lombinho no pão

1h 45min

Francesinhas de frango

1h

Peru com farofa

16h

Hambúrgueres de batata recheados com queijo e fiambre

1h 10min

Kofta de borrego com chutney de manga

2h 10min

Tikka masala de frango com arroz de limão

4h 30min

Bife à rolê

1h 10min

Tukir de cabrito

4h 50min

Ensopado de cabrito

40min

Pastel de vento

3h

Biryani de borrego

1h 20min

Cachupa

24h

Mostra tutto

Mostra tutto