Costeletas de borrego com ratatouille, feijão-verde e batata gratinada

Nessuna valutazione

Prep. 1h 25min

Totale 1h 25min

6 doses

Ingredienti

azeite mais q.b. p/ fritar
80 g
alho
6 dentes de
tomilho, fresco só as folhas
8 pés de
pimenta
1 c. chá de
costela de borrego (sela completa)
800 g
batata, casca vermelha cortada em pedaços (3 cm aprox.)
800 g
leite
250 g
natas
100 g
sal mais q.b. p/ temperar
3 c. chá de
noz-moscada
¼ c. chá de
orégãos frescos só as folhas
2 pés de
salsa, fresca só as folhas
2 pés de
beringela cortada em cubos (1,5 cm aprox.)
200 g
curgete cortada em cubos (1,5 cm aprox.)
200 g
pimento amarelo cortado em pedaços (1,5 cm aprox.)
150 g
pimento vermelho cortado em pedaços (1,5 cm aprox.)
150 g
cebola cortada em pedaços (1,5 cm aprox.)
100 g
vinho branco
70 g
água
150 g
concentrado de tomate
20 g
caldo de legumes caseiro
1 c. chá de
½ cubo de caldo de legumes
feijão-verde extremidades cortadas
500 g
segurelha fresca
1 c. sopa de
1 c. chá de segurelha seca
tomate cortado em cubos (1,5 cm aprox.)
200 g
manjericão picado
1 c. sopa de
manteiga mais q.b. p/ untar
1 c. sopa de

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 dose

Sodio 1295.6 mg

Proteine 27.4 g

Calorie 3816.2 kJ / 912.1 kcal

Grassi 70.1 g

Fibre 8.9 g

Grassi saturi 28.3 g

Carboidrati 43.7 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Podemos mudar para o modo chefe num instante 16 ricette
Portogallo

Ti potrebbe interessare anche...

Waffles com molho de morango

Waffles com molho de morango

40min

Salada em frasco de massa integral e molho de caju

Salada em frasco de massa integral e molho de caju

Nessuna valutazione

Linguine com camarão e tomate-cereja

Linguine com camarão e tomate-cereja

30min

Linguine com camarão, cogumelos e espargos

Linguine com camarão, cogumelos e espargos

35min

Ossobuco em slow cooking com risoto de açafrão

Ossobuco em slow cooking com risoto de açafrão

4h 30min

Muffins de três chocolates

Muffins de três chocolates

50min

Paçoca de rolha

Paçoca de rolha

15min

Brigadeiros de framboesa

Brigadeiros de framboesa

2h 30min

Salada de espargos com queijo mozarela e pistáchio

Salada de espargos com queijo mozarela e pistáchio

1h

Peras em vinho branco com baunilha e crumble de amêndoa

Peras em vinho branco com baunilha e crumble de amêndoa

1h

Brigadeiro de lima com framboesas

Brigadeiro de lima com framboesas

1h 30min

Sobremesa de manga com maracujá

Sobremesa de manga com maracujá

10min