Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 750 g de poitrine de porc, désossée avec couenne
- 50 g de moutarde
- 3 - 5 pincées de sel
- 2 - 3 pincées de poivre moulu
- 15 g de feuilles de persil frais
- 85 g d'huile d'olive extra vierge
- 60 g de câpres au vinaigre, égouttées
- 60 g de jus de citron fraîchement pressé
- 1000 g d'eau
- 260 g de riz long blanc
- 300 g de carottes, coupées en demi-lunes (1 cm)
- 150 g de poivron rouge, coupés en morceaux (2 cm)
- 150 g de poivron jaune, coupés en morceaux (2 cm)
- 400 g de courgettes, coupées en morceaux (2 cm)
- 2 gousses d'ail
- 150 g de miel
-
3
c. à soupe de sauce de soja japonaise (shoyu), type tamari
o 3 c. à soupe de sauce de soja
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 6715.4 kJ / 1605 kcal
- Proteine
- 27.1 g
- Carboidrati
- 101.8 g
- Grassi
- 121.8 g
- Grassi saturi
- 39.7 g
- Fibre
- 6.5 g
- Sodio
- 1643.8 mg
Nelle collection
Ricette alternative
Accompagnement de légumes d'automne sous-vide
1 Std. 20 Min
Soupe canadienne
40 Min
Lotte, pomme de terre et poivron (cuisson sous vide)
2 Std. 15 Min
Marinade épicée pour le poisson
10 Min
Boulettes de porc au fromage, sauce rosée et légumes du soleil
50 Min
Terrine de canard et poulet aux griottes
9h 30min
Canard laqué et purée de vitelotte
35 Min
Corn dogs au fromage fondant
20 Min
Homard rôti et sauce au cidre
45 Min
Poulet à la cubaine
40 Min
Entremets Passion et mangue
12h 30min
Sauce marchand de vin
1 Std. 15 Min