Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Ptysiowa piramida z kremem pomarańczowym (Croquembouche)
Prep. 1h
Totale 14h
16 porcji
Ingredienti
Krem pomarańczowy
-
140 g cukru
-
skórka z 1 pomarańczy bez białych błonek (albedo), pokrojona na 3 cm kawałki
-
1000 g mleka
-
100 g skrobi ziemniaczanej100 g skrobi kukurydzianej
-
4 jajka
-
4 żółtka
-
2 łyżeczki ekstraktu z wanilii, naturalnego
Ptysie
-
300 g wody
-
160 g masła pokrojonego na kawałki
-
½ łyżeczki soli
-
20 g cukru
-
240 g mąki pszennej
-
6 jajek
-
woda do zwilżenia
Gorzka czekolada
-
500 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 50% kakao pokrojonej na kawałki
Składanie croquembouche
-
cukier puder do dekoracji
Difficoltà
elevata
Valori nutritivi per 1 porcję
Sodio
163 mg
Proteine
11.5 g
Calorie
2041.2 kJ /
487.9 kcal
Grassi
28 g
Fibre
4.3 g
Grassi saturi
15.5 g
Carboidrati
47.5 g
Vuoi preparare questa ricetta?
Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioni
Ti potrebbe interessare anche...
Burgery bánh mì z marynowanymi warzywami
1h
Mini terriny z szynki i łososia
3h
Czekoladowe półkule z wiśniami
9h
Truskawkowe parfait z białą czekoladą i pistacjami
5h
Lody miso z kawiorem
13h
Zupa mleczna z szybkimi zacierkami
25min
Tarta z różami z jabłek (TM5)
2h 50min
Tarta z różami z jabłek (TM7, TM6)
2h 50min
Ptysie z konfiturą figową, lemon curd i kremem waniliowym
8h
Podwójnie pistacjowe makaroniki
3h
Ciasto brzoskwiniowe Bellini
28h 20min
Cytrynowe cake pops
4h 30min