Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Kruchy spód
- 80 g cukru
- 120 g masła, zimnego, pokrojonego na kawałki
- 210 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do oprószenia
- 2 żółtka
-
1
łyżeczka cukru waniliowego, wykonanego w TM
o 2 łyżeczki cukru wanilinowego - 1 szczypta soli
Jabłka
- 4 - 6 jabłek, twardych (łącznie ok. 1000 g, patrz wskazówka)
- 500 g wody
- 50 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 150 g cukru
Pieczenie i krem budyniowy
- 40 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do oprószenia
- masło, do natłuszczenia
- 80 g cukru
- 5 - 10 g skórki z cytryny, ekologicznej, bez białych błonek (albedo), pokrojonej na kawałki
- 500 g mleka, w temp. pokojowej
- 5 żółtek
-
35
g skrobi ziemniaczanej
o 35 g skrobi kukurydzianej - 1 szczypta soli
- Valori nutritivi
- per 1 porcję
- Calorie
- 1525.4 kJ / 364.6 kcal
- Proteine
- 5.2 g
- Carboidrati
- 61.3 g
- Grassi
- 12 g
- Grassi saturi
- 6.8 g
- Fibre
- 3.2 g
- Sodio
- 54.2 mg
Nelle collection
Ricette alternative
Sałatka ziemniaczana z rumienioną cebulą, orzechami i serem pleśniowym (z osłoną noża miksującego 2.0)
1u.
Młode ziemniaki z nowalijkami, jajkiem i sosem tatarskim (z osłoną noża miksującego 2.0)
45 min
Focaccia z ziemniakami i rozmarynem (z osłoną noża miksującego 2.0)
2u. 45min
Kawa po meksykańsku (Café de Olla)
30min
Śródziemnomorskie masło
10min
Mazurek cytrynowy
2u.
Ciasto wiosenna stokrotka
50min
Lemoniada brazylijska
10min
Limonkowy kurczak z kalafiorowym ryżem
1h 10min
Puszyste ciasto pomarańczowe
1h 50min
Pieczona szynka (kulka)
50 godz.
Przekładane ciasto marchewkowe z orzechami
2h 55min