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Caldo tlalpeño

Caldo tlalpeño
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Prep. 15min
Totale 1h 20min
6 porciones
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Ingredienti

  • 2000 g de agua
  • 800 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 pizca de pimienta negra molida
  • 150 g de zanahoria en trozos
  • 200 g de papa en trozos
  • 100 g de cebolla
  • 300 g de jitomate
  • 2 dientes de ajo
  • 25 g de aceite
  • 100 g de garbanzos secos previamente remojados por 8 hrs
  • 150 g de chícharos
  • sal al gusto
  • pimienta negra molida al gusto
  • 30 g de chile chipotle adobado
  • aguacate para acompañar

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porción

Proteine 35 g
Calorie 1339 kJ / 319 kcal
Grassi 8 g
Carboidrati 22 g

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