Hogaza de vino tinto con nueces

Hogaza de vino tinto con nueces

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Prep. 20min

Totale 15h 30min

20 rebanadas

Ingredienti

Masa madre

75 g de harina integral
75 g de agua
15 g de levadura prensada fresca desmenuzada

Masa

250 g de vino tinto
50 g de agua
150 g de harina integral
350 g de harina de fuerza
10 g de levadura prensada fresca
150 g de nueces peladas
1 cucharadita de sal

Para el horno (cocción)

200 g de agua

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 rebanada

Sodio 119 mg

Proteine 5 g

Calorie 702 kJ / 168 kcal

Grassi 5 g

Fibre 2 g

Grassi saturi 1 g

Carboidrati 23 g

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