Estofado de ternera con tortellini

Estofado de ternera con tortellini

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Prep. 5min

Totale 1h

6 raciones

Ingredienti

1 diente de ajo
30 g de cebolla
40 g de aceite de oliva
800 g de falda de ternera en trozos
800 g de tomate triturado en conserva
1 - 1 ½ cucharaditas de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
1 cucharadita de orégano seco
1 cucharadita de azúcar
100 g de agua
250 g de tortellini (pasta seca rellena)
50 - 60 g de queso parmesano rallado

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Proteine 33.41 g

Calorie 1298 kJ / 310 kcal

Grassi 14.9 g

Fibre 2.19 g

Carboidrati 10.67 g

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