Crookie chocolat et praliné

Crookie chocolat et praliné

3.4 8 valutazione

Prep. 10min

Totale 16h

6 portions

Ingredienti

La veille

60 g d'eau
60 g de lait demi-écrémé
8 g de levure boulangère fraîche

4 g de levure boulangère sèche
250 g de farine de blé
25 g de sucre en poudre
1 c. à café bombée de sel
25 g de beurre doux coupé morceaux

Le jour même

125 g de beurre doux (une plaquette entière, pour les croissants)
200 g de farine de blé type 55, et un peu pour le plan de travail
200 g de chocolat noir en morceaux
125 g de beurre mou en morceaux (pour les cookies)
1 œuf
85 g de cassonade
50 g de sucre en poudre
200 g farine de blé
2 c. à café de levure chimique (1 sachet)
1 pincée de sel
1 œuf battu pour la dorure
300 g de chocolat praliné en morceaux

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 844.3 mg

Proteine 17.5 g

Calorie 5038.5 kJ / 1204.2 kcal

Grassi 68.6 g

Fibre 7.7 g

Grassi saturi 41.6 g

Carboidrati 130.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Les tendances 41 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Fondue au Chocolat à la Wonka

20min

Cheesecake aux speculoos

1h

Napolitain

4h 20min

Minitartelettes aux cacahuètes, chocolat et caramel

3h 50min

Wraps de pois, tomates cerise et houmous à la feta

10min

Tartine de brioche, mascarpone vanillée, fruits rouges et menthe

25min

Pancake fluffy

30min

Cookies pralinés aux noix de pécan

30min

Eclairs à la pistache

4h 30min

Gâteau roulé à la confiture

30min

Brownies moustache au café et caramel au beurre salé

1h 45min

Cookie cake fourré à la pâte à tartiner

40min