Fettuccine al ragù

Fettuccine al ragù

4.3 6 valutazione

Prep. 30min

Totale 1h 10min

4 portions

Ingredienti

Les fettuccine

300 g de farine de blé T 45, et un peu pour fariner
3 œufs
1 ½ c. à soupe d'huile d'olive

Le ragoût de viande

15 g de céleri branche coupé en morceaux
40 g de carotte coupée en morceaux
90 g d'oignon coupé en deux
35 g de vin blanc
20 g d'huile d'olive et un peu pour la finition
200 g de viande hachée mixte, porc et bœuf (voir "Conseil(s)")
60 g de saucisses crues, sans la peau
150 g de purée de tomates en conserve
1 feuille de laurier déshydratée
15 g de concentré de tomate
1 ½ c. à café de sel
1 pincée de poivre moulu

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 1148.9 mg

Proteine 24.4 g

Calorie 2515.1 kJ / 601.1 kcal

Grassi 26.8 g

Fibre 3.6 g

Grassi saturi 6.8 g

Carboidrati 64.2 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Vos pâtes à la machine à pâtes 19 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Banh mi au bœuf à la citronnelle

Banh mi au bœuf à la citronnelle

1h 5min

Sarcives au porc

Sarcives au porc

1h 35min

Tagliatelle au ragoût de viande

Tagliatelle au ragoût de viande

1h 10min

Sate Ayam

Sate Ayam

Nessuna valutazione

Fraîcheur céréalière

Fraîcheur céréalière

Nessuna valutazione

Soupe de nouilles ramen japonaise

Soupe de nouilles ramen japonaise

1h 40min

Aguachile de crevettes

Aguachile de crevettes

15min

Soupe à l'oignon rouge et boulettes de viande

Soupe à l'oignon rouge et boulettes de viande

40min

Soupe de ravioli au bœuf

Soupe de ravioli au bœuf

30min

Bouillon crémeux de maïs et de pommes de terre, lamelles d’avocat

Bouillon crémeux de maïs et de pommes de terre, lamelles d’avocat

55min

Pâtes maison al ragu

Pâtes maison al ragu

1h 55min

Shaomai au porc et aux crevettes

Shaomai au porc et aux crevettes

1h 30min