Curry rouge de crevettes 🌶️🌶️🌶️

Curry rouge de crevettes 🌶️🌶️🌶️

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Prep. 10min

Totale 50min

4 portions

Ingredienti

30 g d'huile végétale
500 g d'aubergines coupées en rondelles (2 cm), puis en morceaux (3 cm)
1 piment vert long en tranches
500 g de lait de coco
3 c. à soupe de pâte de curry rouge
400 g de crevettes crues de taille moyenne, décortiquées
1 c. à soupe de sauce de poisson (nuoc-mâm)
2 c. à soupe de basilic thaï frais haché

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 978.4 mg

Proteine 18.2 g

Calorie 1681.8 kJ / 402 kcal

Grassi 25 g

Fibre 2.3 g

Grassi saturi 19.5 g

Carboidrati 12.9 g

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