Chifteluțe vietnameze cu sos de chilli

Name: Chifteluțe vietnameze cu sos de chilli
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 24 bucăți
Ingredients: 400 g pulpe de pui dezosate, fără piele; 10 g ghimbir proaspăt; 4 cepe verzi; 2 căței de usturoi; 6 fire coriandru proaspăt; 2 tije lemon grass, verde; 1 ou mijlociu (53-63 g); 1 lingură sos de soia light; 1 lingură sos de pește; 1000 g apă; 2 linguri zahăr extrafin; ½ - 1 linguriță fulgi de chilli; ½ limetă

Nessuna valutazione

Prep. 15min

Totale 25min

24 bucăți

Ingredienti

pulpe de pui dezosate, fără piele feliate (3 cm) (vezi recomandare)
400 g
ghimbir proaspăt descojit, tăiat rondele (2 mm)
10 g
cepe verzi (aprox. 35 g), tăiate bucăți (2 cm)
4
căței de usturoi
2
coriandru proaspăt 4 fire tăiate bucăți, 2 fire, doar frunzele tocate grosier, plus frunze pentru ornat
6 fire
lemon grass, verde tăiat în bucăți (1 cm)
2 tije
ou mijlociu (53-63 g)
1
sos de soia light
1 lingură
sos de pește plus 2 lingurițe
1 lingură
apă plus 4 linguri apă clocotită
1000 g
zahăr extrafin
2 linguri
fulgi de chilli după gust
½ - 1 linguriță
limetă doar zeama proaspăt stoarsă
½