Σπιτικό artisan ψωμί χωρίς γλουτένη

Σπιτικό artisan ψωμί χωρίς γλουτένη

5.0 2 valutazioni

Prep. 15min

Totale 2h 30min

14 φέτες

Ingredienti

αμύγδαλα
80 γρ.
ξηρή μαγιά
2 κ.γλ.
20 γρ. φρέσκια μαγιά, θρυμματισμένη
αλεύρι χωρίς γλουτένη (βλ. συμβουλή)
400 γρ.
ελαιόλαδο και λίγο ακόμα για το λάδωμα
60 γρ.
ανθρακούχο νερό
300 γρ.
μεγάλα αυγά (το 1 χτυπημένο, για το άλειμμα)
3
ζάχαρη
1 κ.σ.
κόμμι ξανθάνης (xanthan gum)
1 κ.σ.
μπέικιν πάουντερ χωρίς γλουτένη
1 ½ κ.γλ.
θαλασσινό αλάτι ψιλό
1 κ.γλ.
σουσάμι (opzionale) για το πασπάλισμα
1 - 2 κ.σ.
νερό καυτό
100 γρ.

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 φέτα

Sodio 276 mg

Proteine 4 g

Calorie 893 kJ / 214 kcal

Grassi 10 g

Grassi saturi 1.4 g

Carboidrati 26 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Χωρίς γλουτένη 13 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Φωλιές από φύλλο κρούστας με μανιτάρια και σπανάκι

1 godz. 10 min

Σαλάτα με γαρίδες και αγγουράκι

Brak ocen

Πίτσα χωρίς γλουτένη (2 εκδοχές)

2 godz. 45 min

Ψωμί χωρίς γλουτένη

1 godz. 40 min

Τάρτα φλαμπέ με κρεμμύδια

Brak ocen

Ρόστι Βέρνης

Brak ocen

Mαργαρίτα με αγγουράκι

10 min

Ιαπωνική μαγιονέζα kewpie

10 min

Σουβλάκι κοτόπουλο με πιπεριές και ρύζι, Σαλάτα ψιλοκομμένων λαχανικών, Πουτίγκα σοκολάτας με χουρμάδες

Brak ocen

Κοκτέιλ με μήλο, φράουλα και τζίντζερ

Brak ocen

Αρνάκι ταζίν με βερίκοκα και μέλι

1 godz. 50 min

Ψωμί του τοστ με προζύμι

24 godz.