Pizza z mortadellą, pistacjami i burratą

Pizza z mortadellą, pistacjami i burratą

4.8 201 valutazione
Prep. 15min
Totale 1h
3 porcje

Ingredienti

Pesto pistacjowe
  • 50 - 60 g orzechów pistacjowych, łuskanych, solonych
  • 20 g sera parmezan
    20 g sera grana padano
  • 5 g liści bazylii, świeżych
  • ½ ząbka czosnku (opzionale)
  • 40 g oliwy z oliwek
Ciasto
  • 180 g wody letniej
  • 10 g drożdży świeżych pokruszonych (patrz wariant)
  • 300 g włoskiej mąki pszennej do pizzy, typu 00 plus dodatkowa ilość do oprószenia
  • ½ łyżeczki cukru
  • 1 łyżeczka soli
Pieczenie
  • 1 kulka sera mozzarella (125 g), odsączona na papierowych ręcznikach
  • 6 - 7 plastrów włoskiej mortadelli (ok. 120 g)
  • 1 kulka sera burrata (125 g), odsączona

Difficoltà

media


Valori nutritivi per 1 porcję

Sodio 1689.9 mg
Proteine 25.4 g
Calorie 2249.8 kJ / 537.7 kcal
Grassi 45.1 g
Fibre 2.8 g
Grassi saturi 14.7 g
Carboidrati 9.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni


Ti potrebbe interessare anche...