![Randen-Dinkel-Risotto Randen-Dinkel-Risotto](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/84a82e9f629efcfbff670036b5bd20b2/Derivates/bee4feed348034bbc79a1f99091cb7e8c4560764.jpg)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 80 g Zwiebeln, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
-
200
g Randen, roh, geschält, in Stücken (2 cm)
o 200 g Randen, gekocht, geschält, in Stücken (2 cm) - 40 g Olivenöl und etwas mehr zum Garnieren
- 300 g Dinkelkörner (Kochzeit 13 bis 15 Minuten) siehe Tipp
- 450 g Wasser
- 1 TL Salz
- 5 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
- 1 Bund Basilikum, frisch (siehe Tipp)
- 60 g Rahm
- 2 EL Hefeflocken
- 20 g Haferflocken
- 50 Käse, gerieben z. B. Parmesan, Sbrinz oder Gruyère (opzionale)
- 50 g Käse, gerieben z. B. Parmesan, Sbrinz oder Gruyère (opzionale)
- Valori nutritivi
- per 1 Portion
- Calorie
- 2079.2 kJ / 496.9 kcal
- Proteine
- 17.6 g
- Carboidrati
- 66.3 g
- Grassi
- 20.3 g
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