Caldo de mariscos al champán

Caldo de mariscos al champán

1.8 5 valutazioni

Prep. 30min

Totale 1h 5min

4 porciones

Ingredienti

40 g de echalote
300 g de champán

300 g de vino blanco seco, o sparkling
800 g de mejillones frescos limpios
15 g de mantequilla
300 g de camarones chicos sin pelar sin cáscara
12 vieiras
45 g de mantequilla cortada en trozos
25 g de harina de trigo
250 g de crema (35% grasa)
1 ramita de tomillo fresco sólo hojas
1 pizca de pimienta de cayena molida
2 - 3 pizca de sal ajustar al gusto
2 - 3 pizca de pimienta molida
jugo de limón
1 receta de hojaldre (aprox. 230 g) (ver tip)
1 huevo revuelto

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porción

Sodio 1430.1 mg

Proteine 47 g

Calorie 2967.9 kJ / 709.4 kcal

Grassi 42.1 g

Fibre 0.6 g

Grassi saturi 23.6 g

Carboidrati 20.9 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

140 Años: Cocina con Burbujas 15 ricette
Messico

Ti potrebbe interessare anche...

Ensalada de brócoli, pimiento y manzana

5min

Ensalada de alubias blancas

5min

Nuggets de pollo

20min

Tortitas de carne en salsa verde

1h 40min

Acelgas con patatas

45min

Ensalada de betabel

1h 10min

Pisto para dos

20min

Croquetas de pollo y jamón

6h 40min

Berenjenas a la parmesana

1h

Ensalada de brócoli, pimiento y manzana

5min

Ensalada de patata con salmón y aguacate

45min

Pastel de calabacín y bonito

4h

Mostra tutto

Mostra tutto