Steckrüben-Grünkohl-Eintopf mit Mettwurst

Steckrüben-Grünkohl-Eintopf mit Mettwurst

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Prep. 15min

Totale 50min

4 Portionen

Ingredienti

Grünkohl dicke Rippen entfernt, in Stücken
200 g
Zwiebel halbiert
50 g
Olivenöl
25 g
Wasser
1300 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
2 geh. TL
2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
Kartoffeln festkochend, in Würfeln (2,5 cm)
400 g
Möhren in Scheiben (1,5 cm)
300 g
Steckrüben in Würfeln (1 cm)
500 g
Senf
1 geh. TL
Majoran, getrocknet
2 TL
Pfeffer
½ TL
Mettwurst in Scheiben
400 g

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 Portion

Sodio 1728 mg

Proteine 21 g

Calorie 2148 kJ / 514 kcal

Grassi 29 g

Fibre 10.5 g

Grassi saturi 8.8 g

Carboidrati 47 g

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