Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Neapolitan Pizza
Prep. 30min
Totale 9h
2 portions
Ingredienti
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10 g fresh yeast, crumbleddried instant yeast1 tsp
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water450 g
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strong white bread flour, plus extra for dusting00 flour plus extra for dusting360 g
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fine sea salt8 g
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1 tsp ascorbic acid powderlemon juice (see tip)30 g
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passatapizza sauce e.g. Mutti Classic200 g
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fresh mozzarella sliced, well drained250 g
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extra virgin olive oil for drizzling
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fresh basil leaves for garnishing16
Valori nutritivi per 1 portion
Calorie
1096.1 kcal /
4585.9 kJ
Proteine
49.7 g
Grassi
31.3 g
Carboidrati
150.9 g
Fibre
7.6 g
Grassi saturi
17.4 g
Sodio
2696.3 mg
