Φρέσκο τυρί

• 

  πλήρες γάλα (μην χρησιμοποιήσετε γάλα υψηλής παστερίωσης)

  1400 γρ.
• 

  ξινή κρέμα (sour cream)

  140 γρ.
• 

  μέλι από άνθη πορτοκαλιάς

  55 γρ.
• 

  ξίδι

  30 γρ.
• 

  χυμό πορτοκαλιού

  55 γρ.
• 

  αλάτι ανάλογα με τις προτιμήσεις σας

  ¼ - ½ κ.γλ.
• 

  μέλι από άνθη πορτοκαλιάς για γαρνίρισμα
• 

  φρέσκα φρούτα για γαρνίρισμα
• 

  ξηρούς καρπούς για γαρνίρισμα