Tengeri keszeg, tapenade, burgonya-zeller püré és pácolt zöldbab

Tengeri keszeg, tapenade, burgonya-zeller püré és pácolt zöldbab

Nessuna valutazione

Prep. 40min

Totale 1h

4 adag

Ingredienti

Párolt zöldségek

víz
500 g
zöldségleves alap
1 tk
1 zöldséges ételízesítő kocka (0.5 l-hez)
zöld bab (pl. ceruzabab), darabolva (3-4 cm)
330 - 350 g
burgonya, lisztes darabolva (2 cm)
600 g
zeller gyökér darabolva (2 cm)
450 g

Hal és fekete olíva tapenade

tengeri keszeg filé (egyenként 120 g, lásd javaslatok)
4
só fűszerezéshez
feketebors, őrölt fűszerezéshez
citrom héja és leve
1
olívabogyó, fekete, magozott
200 g
szardínia filé (opzionale) olajban
8
fokhagyma gerezd
2
petrezselyem, friss csak levelek
20 g
kapribogyó, magozott lecsepegtetve
40 g
citromlé
10 g
extra szűz olívaolaj
60 g

Öntet

lilahagyma félbevágva
100 g
fokhagyma gerezd
1
só
¾ tk
kristálycukor
½ tk
feketebors, őrölt
½ tk
citromlé
20 g
napraforgó olaj
15 g

Az utolsó simítások

tej
320 g
vaj darabolva
60 g
szerecsendió, őrölt
2 csipet

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 adag

Sodio 2166 mg

Proteine 42 g

Calorie 3130 kJ / 748 kcal

Grassi 43 g

Fibre 10.7 g

Grassi saturi 14 g

Carboidrati 56 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Téli receptek TMF segítségével 10 ricette
tmde.general.market.romania

Ti potrebbe interessare anche...

Garnélás Chili

Keine Bewertungen

Halrudacskák

Keine Bewertungen

Paella garnélával és chorizóval

45 Min

Cukkíni leves; Párolt hal és burgonya citromszósszal

Keine Bewertungen

Spenótleves és zöldborsós rizottó garnélával

Keine Bewertungen

Tonhalas Spaghetti arrabiata

Keine Bewertungen

Skandináv tízórai zsemle

Keine Bewertungen

Füstölt lazacszeletek

Keine Bewertungen

Kagyló fűszeres crème fraiche szósszal (Mouclade)

Keine Bewertungen

Garnélás szaganaki fetával

35 Min

Halgombócok joghurtos szósszal

Keine Bewertungen

Kagyló fűszeres paradicsomszószban

45 Min

Mostra tutto

Mostra tutto