Bakłażany po kaszubsku
TM6 TM5

Bakłażany po kaszubsku

4.3 (48 valutazioni )

Ingredienti

  • 3 bakłażany, średnie, ok. 350 g każdy
  • 20 g oleju rzepakowego, plus dodatkowa ilość do posmarowania
  • ¼ łyżeczki soli, plus dodatkowa ilość do oprószenia
  • 250 g cebuli, pokrojonej w 5 mm piórka
  • 30 g rodzynek
  • 8 goździków
  • 6 ziaren ziela angielskiego
  • 8 liście laurowe, suszone
  • ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 100 g koncentratu pomidorowego
  • 10 g octu balsamicznego
  • 1 łyżeczka cynamonu, mielonego
  • ½ łyżeczki majeranku, suszonego
  • 60 g wody
  • olej lniany, do zalania
    o olej rzepakowy, od zalania
  • 1 - 2 łyżki ziaren gorczycy

Valori nutritivi
per 1 porcję
Calorie
1287 kJ / 307 kcal
Proteine
2 g
Carboidrati
13 g
Grassi
28 g
Grassi saturi
1.7 g
Fibre
3.7 g
Sodio
396 mg

Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!

Registrati gratis

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il tesoro di ricette Cookidoo®, senza alcun impegno.

Ulteriori informazioni

Ricette alternative