Pancar Carpaccio

Name: Pancar Carpaccio
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 300 g pancar; 250 g kabak; 250 g mozzarella, taze; sızma zeytinyağı; deniz tuzu; karabiber; fesleğen yaprağı

(Nessuna valutazione)

Registrati gratis

Difficoltà facile

Tempo di preparazione 15min

Tempo totale 20min

Porzioni 4 porsiyon

Ingredienti

300 g pancar, besleyiciden geçecek kadar küçük, kabukları soyulmuş (bk. Öneriler)
250 g kabak, ince, 5 cm uzunluğunda parçalara bölünmüş
250 g mozzarella, taze, suyu süzülmüş
sızma zeytinyağı, carpaccio'nun üzerine gezdirmek için
deniz tuzu
karabiber, taze çekilmiş
fesleğen yaprağı, ince dilimlenmiş

Valori nutritivi: per 1 porsiyon
Calorie: 963.9 kJ / 230.4 kcal
Proteine: 15.8 g
Carboidrati: 10.5 g
Grassi: 14.4 g
Grassi saturi: 8.3 g
Fibre: 2.7 g
Sodio: 455.4 mg