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Tortitas de carne en salsa verde

Tortitas de carne en salsa verde
4.4 213 valutazioni
Prep. 25min
Totale 1h 40min
6 porciones
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Ingredienti

Salsa
  • 700 g de tomate verde
  • 100 g de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 40 g de chile cuaresmeño
  • 2 cucharaditas de sal
  • ½ cucharadita de azúcar
Tortitas
  • 1000 g de agua
  • 1 cda de sal gruesa
  • 2 hojas de laurel, secas
  • ¼ cucharadita de pimienta negra molida
  • 700 g de falda de res en trozos medianos
  • 4 claras de huevo
  • ½ cucharadita de sal
  • 4 yemas de huevo
  • 500 g de aceite

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porción

Proteine 34 g
Calorie 2528 kJ / 602 kcal
Grassi 47 g
Fibre 3 g
Carboidrati 8 g

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