Rote-Bete-Carpaccio

Rote-Bete-Carpaccio

4.3 31 valutazione

Prep. 15min

Totale 20min

4 Portionen

Ingredienti

Rote Bete klein, geschält (siehe Tipp)
300 g
Zucchini in Stücken (5 cm)
250 g
Mozzarella abgetropft
250 g
250 g Burrata, abgetropft
Olivenöl zum Beträufeln
Zitronensaft zum Beträufeln
Meersalz zum Würzen
Pfeffer aus der Mühle zum Würzen
Basilikum gehackt, zum Garnieren

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 Portion

Sodio 40 mg

Proteine 4 g

Calorie 284 kJ / 68 kcal

Grassi 5 g

Fibre 0.5 g

Grassi saturi 1 g

Carboidrati 2 g

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