Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Pasta de măsline
- 1 cățel de usturoi
- 1 lingură capere în oțet, clătite
- 100 g măsline Kalamata fără sâmburi
- 1 chilli verde, proaspăt, curățat de semințe și tăiat în jumătăți (opțional)
- 20 g ulei de măsline
- 1 - 2 prize piper negru măcinat
Carne de vită cu pastă de măsline
- 300 - 350 g mușchi de vită întreg, curățat de pielițe și tendoane
- 1 lingură muștar de Dijon
- 1 cățel de usturoi
- ½ linguriță piper negru măcinat
- 1 fir cimbru proaspăt, doar frunzele
- 1 fir rozmarin, proaspăt, doar frunzele
- 500 g apă
Asamblare
- 1 baghetă la alegere (aprox. 25 cm lungime), tăiată în felii subțiri (5-7 mm)
- ulei de măsline, pentru uns
- 50 g smântână fermentată, de orice tip
- 2 lingurițe muștar de Dijon
- 2 roșii prunișoare, soi Roma, tăiate în jumătăți, pe lungime, apoi tăiate în felii subțiri
- microplante, pentru decorat
- Valori nutritivi
- per 1 bucată
- Calorie
- 397 kJ / 94.5 kcal
- Proteine
- 5.8 g
- Carboidrati
- 7.3 g
- Grassi
- 4.5 g
- Grassi saturi
- 1.3 g
- Fibre
- 1 g
- Sodio
- 227.1 mg
Nelle collection
Ricette alternative
Hummus de mazăre și fasole
25 Min
Pește char cu tapenadă de măsline și legume cu castraveți și cartofi
50p
Mei condimentat, cu legume și ouă ochiuri
Brak ocen
Chifteluțe din midii, cu maioneză cu chilli
Brak ocen
Supă de conopidă; Paste cu chorizo și Pepperonata
Brak ocen
Nuci în amestec cu rozmarin și mirodenii
Brak ocen
Falafel Harissa cu sfeclă roșie; Humus condimentat cu sumac; salată de roșii și rodii cu pitta perfectă
Brak ocen
Mic dejun de iarnă: porridge cu morcovi și nucă de cocos, clătite sărate din făină integrală
Brak ocen
Trufe cu fructul pasiunii și nuci de macadamia
Brak ocen
Supă marocană picantă de linte
Brak ocen
Pastă de măsline
5p
Bœuf bourguignon
1 Std. 40 Min