Σολομός sous-vide με λεμόνι και αρωματικά

Σολομός sous-vide με λεμόνι και αρωματικά

4.0 4 valutazioni

Prep. 15min

Totale 1h 40min

2 μερίδες

Ingredienti

θαλασσινό αλάτι
1 κ.σ.
φιλέτα σολομού, φρέσκα με την πέτσα, χωρίς κόκαλο (περίπου 140 γρ. το καθένα)
2
μαϊντανό, φρέσκο και 2 ακόμα για το γαρνίρισμα
2 κλωνάρια
άνηθο, φρέσκο
2 κλωνάρια
2 κλωνάρια θυμάρι, φρέσκο
φλούδα λεμονιού
6 κομμάτια
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
2 κ.σ.
νερό και λίγο ακόμα αν χρειαστεί για να καλυφθούν οι σακούλες
1785 γρ.
χυμό λεμονιού
2 κ.γλ.

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 μερίδα

Sodio 3092.7 mg

Proteine 80.9 g

Calorie 3960 kJ / 946.5 kcal

Grassi 66.5 g

Fibre 0.5 g

Grassi saturi 14.4 g

Carboidrati 1.1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

H Βασική Μαγειρική 158 ricette
Internazionale

Βασικές συνταγές 14 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Ρολά κοτόπουλου με γλυκόξινη σάλτσα

1h 25min

Κοκτέιλ Piña Colada

15min

Κρεμώδης μανιταρόσουπα, Γεμιστές πιπεριές με ρύζι και σάλτσα ντομάτας

Nessuna valutazione

Κοτόπουλο με μυρωδικά, ροδάκινα και ρύζι

1h

Σιγομαγειρεμένο κρεμώδες στιφάδο γαλοπούλας με μανιτάρια

Nessuna valutazione

Τονωτικός χυμός για λαμπερό δέρμα

10min

Σοταρισμένα εσαλότ (250 γρ.)

20min

Σούπα με λαχανικά και ζυμαρικά, Χοιρινό ρολό με λαχανικά, Πουτίγκες, Μάφινς

Nessuna valutazione

Σολομός τεριγιάκι sous-vide

1h 20min

Καραμελωμένα ποπ κορν

1h 55min

Λαβράκι με σπανάκι, αγγουράκι και σάλτσα ταχίνι

2h 55min

Πατατοσαλάτα με φασολάκια και λαχανικά

50min