Sos berneński

Sos berneński

5.0 1 valutazione

Prep. 10min

Totale 15min

12 porcji

Ingredienti

75 g cebuli szalotki przekrojonej na pół
1 ½ gałązki estragonu, świeżego tylko liście
75 g białego wina, wytrawnego
1 ½ łyżki białego octu winnego
300 g masła pokrojonego na kawałki
6 żółtek
1 ¼ - 1 ½ łyżeczki soli
2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porcję

Sodio 273.7 mg

Proteine 1.5 g

Calorie 885.4 kJ / 211.6 kcal

Grassi 22.1 g

Fibre 0.2 g

Grassi saturi 13.5 g

Carboidrati 1.6 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

PROSTE POMYSŁY 214 ricette
Polonia

SOSY NA ZIMNO 11 ricette
Polonia

Ti potrebbe interessare anche...

Vitello tonnato - mięso na zimno z sosem z tuńczyka

25h 20min

Sos holenderski – 500 ml

15min

Beszamel – 1100 ml

15min

Sos holenderski – 250 ml

15min

Beszamel – 600 ml

15min

Sos maltański

10min

Kremowe aïoli na żółtkach

10min

Steki w sosie z zielonego pieprzu, purée ziemniaczane z grzankami

1h 15min

Sos z czerwonego wina

40min

Kremowy dressing francuski

10min

Sos béarnaise

20min

Sos holenderski

15min