Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Bimby® TM31
Compatibile
Baked cheesecake
Prep. 25min
Totale 2h 55min
15 portions
Ingredienti
Pastry
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unsalted butter cut into pieces, plus extra for greasing70 g
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white sugar40 g
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eggs2
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plain flour100 g
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baking powder1 tsp
Filling
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white sugar250 g
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lemon zest only, no white pith1
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unsalted butter softened100 g
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cream cheese softened and cut into pieces250 g
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eggs separated7
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lemon juice (approx. 1 lemon)40 g
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lemon essence1 tsp
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natural almond extract1 tsp
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sea salt¼ tsp
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smooth ricotta cheese1000 g
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cornflour70 g
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cream of tartar¼ tsp
Lemon icing
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icing sugar100 g
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lemon juice30 g
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fresh blueberries for garnishing
Valori nutritivi per 1 portion
Calorie
421.7 kcal /
1771.2 kJ
Proteine
11.4 g
Grassi
26.1 g
Carboidrati
37 g
Fibre
0.3 g
Grassi saturi
15.7 g
Sodio
242.1 mg
