Tortellini de veau, crème à l'origan

Tortellini de veau, crème à l'origan

4.7 9 valutazioni

Prep. 30min

Totale 1h 5min

4 portions

Ingredienti

3 œufs
200 g de farine de blé
200 g de parmesan en morceaux
150 g d'oignon coupé en deux
1 gousse d'ail
1 feuille de laurier
1 c. à soupe d'huile d'olive et un peu pour la finition
400 g de viande de veau hachée
du sel
du poivre moulu
½ botte de ciboulette fraîche ciselée
10 brins de persil frais ciselés
1 c. à soupe bombée de ricotta
3 brins d'origan frais et quelques feuilles pour la finition
250 g de crème liquide 30-40% m.g.
eau

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 46 g

Calorie 3539 kJ / 846 kcal

Grassi 56 g

Carboidrati 40 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Larousse - Une année avec Thermomix : Automne - Été - Printemps - Hiver 118 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Purée de Potiron au Tahini

Pas d’évaluation

Köfte de bœuf au yaourt de safran

1h 20min

Ravioli Cinque Pi

20min

Tournedos Café de Paris

1h 30min

Longe de porc, sauce aux champignons et riz

1h 20min

Ravioli de légumes

1h

Spaghetti alla carbonara

30min

Kebabs de dinde épicés

1h

Sate Ayam

Pas d’évaluation

Burger de bahn mi à la vapeur et pickles de carotte

45min

Poisson et frites

30min

Sauce au poivre

25min