Menu: Sopa de tortellini com carne picada e compota de frutas

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Difficoltà facile

Tempo di preparazione 15min

Tempo totale 1h

Porzioni 4 doses

Ingredienti

60 g queijo parmesão cortado em pedaços
60 g cebola
2 dentes de alho
250 g carne picada mista
30 g azeite
400 g tomate triturado
800 g água
200 g cenoura cortada em fatias (0,5 cm aprox.)
1 c. chá de caldo de legumes caseiro
o 1 cubo de caldo de legumes
50 g açúcar
¾ c. chá de pimenta
2 - 3 pitadas de pimenta-de-caiena em pó (opzionale)
¾ c. chá de sal
350 g tortellini
100 g fruta seca variada (por exemplo, ameixas, damascos, figos)
150 g maçã cortada em pedaços
150 g pera cortada em pedaços
200 g sumo de laranja
20 g brandy (opzionale)
5 g casca de laranja, só a parte laranja
1 - 2 c. chá de canela em pó
1 anis estrelado

Valori nutritivi: per 1 dose
Calorie: 3366.9 kJ / 804.7 kcal
Proteine: 32.3 g
Carboidrati: 102.9 g
Grassi: 32.3 g
Grassi saturi: 19.1 g
Fibre: 10.3 g
Sodio: 1104 mg

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